Pour tout renseignement complémentaire n'hésitez pas à contacter l'équipe de PROMOCHOCOMADA.
Monsieur Michel FOSSAERT, SG de PROMOCHOCOMADA
Notre association a pour objectif premier d’aider à transformer le cacao en chocolat par des pâtissiers malgaches formés par des chocolatiers français. Sur les 8000 tonnes de production de cacao la transformation sur Madagascar ne représente que 5% du total. A cela plusieurs raisons, le nombre de chocolatiers transformateurs est à développer. En 2018 On les compte sur les dix doigts de la main.
En 2019 dix ateliers PromoChocoMada ont été créés. Dix autres ateliers ouvrent en 2020.
Autre raison, le chocolat se travaille dans des conditions de température qui nécessitent de savoir maitriser son environnement et de se doter du conditionnement adapté pour pouvoir le transporter. Troisième raison et qui nécessite qu’on fasse des efforts de créativité, le chocolat est un produit trop cher pour la grande majorité des malgaches. Les quantités écoulées sur le marché national vont augmenter au fil des années grâce à nos efforts et aussi avec la conviction que le pouvoir d’achat des malgaches sur les dix années qui viennent ira grandissant.
Nous vous invitions à découvrir nos idées, nos actions, nos soutiens et espérons que vous aurez à cœur de nous rejoindre en apportant la contribution adaptée à vos possibilités.
